Paladares da Su
Bolo de Cenoura da Su
Fácil
45 minutos
12 fatias
História
Esta receita foi passada pela minha avó e é a mais pedida nas festas de aniversário em Cascais.
Ingredientes
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 chávena de óleo
- 2 chávenas de açúcar
- 2 chávenas de farinha
- 1 colher de sopa de fermento
Instruções
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1
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
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2
Bata as cenouras com os ovos e o óleo até obter um creme liso.
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3
Adicione o açúcar e bata mais 2 minutos.
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4
Junte a farinha peneirada e o fermento, misturando suavemente.
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5
Verta numa forma untada e leve ao forno por 35 minutos.
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6
Deixe arrefecer e cubra com ganache de chocolate.