Paladares da Su
Tarte de Limão com Merengue
Médio
1 hora
8 fatias
Ingredientes
- Massa quebrada
- 4 limões (sumo e raspa)
- 4 ovos
- 200g açúcar
- 100g manteiga
- 4 claras
- 200g açúcar (merengue)
Instruções
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1
Prepare e asse a massa em branco por 15 minutos.
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2
Misture sumo de limão, raspa, açúcar e ovos numa panela.
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3
Cozinhe em lume brando mexendo sempre até engrossar.
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4
Adicione manteiga, misture e verta sobre a massa.
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5
Bata as claras em neve com açúcar até obter merengue firme.
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6
Cubra a tarte com merengue e toste com maçarico.